Po restauracjach, które podają lokalne dania oczekujemy w głównej mierze domowych kulinariów, inaczej smakowitego jedzenia, przesytu i najlepszej jakości artykułów, które skonstruują piedestał kulinarny. To smutne, takie gotowanie to wydatki i konieczność dogłębnego przestrzegania stereotypowych przepisów, jakie dla wielu restauratorów nie są nazbyt ekonomiczne. Wskutek tego w Polsce coraz mniej jest restauracji, które serwują prawdziwe, […]
